Ürün Detayları

Mihaliç Peyniri, Bursa ve Balıkesir yörelerine özgü, sert yapısı ve yoğun tuzlu tadıyla bilinen bir peynir çeşididir.

Bu peynir, genellikle tam yağlı kıvırcık koyun sütü kullanılarak üretilir ve yaklaşık 2-3 mm kalınlığında bir kabuk ile 3-4 mm çapında gözenekli bir yapıya sahiptir. İsmini, Bursa’nın Karacabey ilçesinin eski adı olan Mihaliç’ten alır.

Mihaliç Peyniri, özellikle yoğun yağ oranı (%45) ve karakteristik gözenekli yapısıyla dikkat çeker.