İvrindi yöresinin kelle peyniri: Mihaliç ile aynı gelenekten, daha sıkı dokulu ve daha az kabuklu bir peynir. Tuz ve olgunluk dengesi Mihaliç’e göre biraz daha yumuşaktır; ilk lokmada süt, ardından hafif keskinlik hissedilir.
Kahvaltıda ince dilim, tost ve gözlemede eritilerek, çoban salatasının üstünde küp doğranmış hâlde güzel gider. Sofrada peynir tabağının ‘sert ve yöresel’ köşesini doldurur.
Saklama ve gönderim
Soğuk zincir ürünüdür: kuru buz ile paketlenir, en geç 2 iş gününde kargoya verilir. Teslim alır almaz buzdolabına kaldırın; kapağı kapalı kapta saklayın.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.