Erzincan Refahiye’nin yaklaşık 1.200 metre rakımlı yaylalarından, karakovan petek balı. Karakovanda arı peteğini kendi örer, çerçeve ve temel petek kullanılmaz; bu yüzden petek düzensiz ve balmumu tamamen doğaldır. Yayla çiçeklerinin aroması yoğundur.
Peteğiyle birlikte kaşıkla kesilerek yenir; balmumu çiğnenir. Kahvaltı sofrasının en gösterişli ürünü. Oda sıcaklığında, ağzı kapalı ve güneş görmeyen yerde saklayın.
Saklama ve gönderim
Cam kavanozda, sızdırmaz paketle gönderilir. Oda sıcaklığında, güneş görmeyen yerde saklayın; kristalleşme doğaldır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.